綠針
君山銀針的誕生是一個美麗的誤會。相傳，在制作綠茶的過程中，由于低溫殺青、或者殺青時間過長、或者殺青后干燥不及時等因素，茶坯在濕熱的環境下發生了氧化反應，形成了黃葉黃湯。從而造就了黃茶。我的觀點是：不需要洗茶。理由：君山銀針是全芽茶，本身比較嫩，營養物質能快速釋放到茶湯當中，而且芽毫滿披，洗茶也會帶走一部分芽毫，得不償失。
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