泡茶

多少度水溫泡茶比較好（大紅袍茶葉多少度水溫泡茶比較好）茶葉分為紅茶、黑茶、白茶、綠茶、黃茶、烏龍茶，紅茶的沖泡水溫為90℃，黑茶的沖泡水溫為100℃，白茶的沖泡水溫為100℃，綠茶的沖泡水溫為85℃，黃茶的沖泡水溫為85℃，烏龍茶的沖泡水溫為100℃。沖泡時間要根據投茶量、水溫、水量、器具和方式而定，一般原則是第一泡或第二泡時間最短，后面沖泡時間逐漸加長。同一種茶葉，在不得已條件下，比如用飲水機的水泡烏龍茶，水溫不夠，那么沖泡時間可以略微長一些，但太長也不行，茶湯味道容易發澀。同等投茶量，水量小;沖泡時間短，水量大，則沖泡時間長。

普洱熟茶煮茶還是泡茶好喝？普洱熟茶到底是煮茶好喝還是泡茶好喝呢?普洱熟茶可以煮茶飲用，也可以泡著飲用，具體是煮茶還是泡茶，主要看自己的喝茶喜好，就煮茶來說，更加愜意一些，特別是在冷天更舒適，煮出來的熟茶，滋味相對更加醇厚粘稠一些。而泡熟茶喝，就用蓋碗或是紫砂壺沖泡也是非常不錯的，主要是茶要好，自己喜歡喝，那么怎么泡都好喝。熟茶的香氣透出的是陳香，因為不同的茶生長的環境不同，還會透出不同的香氣，一般認為會有荷香，樟香，栆香，果香。這些香氣非常的細微，也不是很容易遇到。不過可以品到這樣的茶應該是一種享受了。品普洱茶其實就是從視覺——鮮艷透亮的湯色;味覺—甘甜爽滑的茶湯;嗅覺—純和飄逸的茶香，三個方面來讓您享受普洱茶的美!這就是品鑒熟茶的飲法，希望對你有所幫助。

泡茶 唯手熟爾，累了困了，來泡茶吧。對于很多普洱茶的粉絲來說，泡茶是一天中必不可少，卻又最愜意的時刻了。但是，時間長了就會發現，怎么回事?這一樣的茶到了不同的人手上，這味兒可就大變樣了。所以，資深人士就會告訴你。值得一提的是，茶一直在變化，人也一直在變化。因而，對茶的了解，也需要以“變化”的眼光來看待。對于許多普洱愛好者來說，我們時常有這樣的感覺，茶喝著喝著，有時候回過頭來品試一款一年半載未開湯的茶品，會有新的收獲，這是因為茶在轉化，我們的品飲狀態(身心狀態、對茶的認知、品飲體驗需求等)也在變化。這就賦予了我們在品飲普洱茶上更多的變化，也讓我們可以收獲更多的驚喜。

茶藝師泡茶那么穩，他們都不怕燙嗎？

泡茶，請勿亂動葉底！很多茶友在沖泡普洱茶的時候，喜歡在沖泡過程中翻動蓋碗中的葉底，但事實是沖泡普洱茶的時候翻動葉底是會影響普洱茶湯�？慈~底，首先看的是茶湯中的夾雜物和茶湯過濾網里的殘留物。這兩個一看，大概就知道這款茶工藝把握如何了。在看茶底以及揉捏葉底，看的是茶料季節、茶葉的整碎、工藝以及其他異物。近年來，普洱茶的衛生問題得到了很大的提升，但以前的一些老茶，衛生還是存在問題的，茶中會夾雜一些異物，應用濾網是很必要的。

泡好茶的第一步是什么？泡好一泡普洱茶的第一步到底是什么?是選水挑器，還是撬茶投茶?其實都不是，而應該是“醒茶”。對于新制成的茶品，特別是一年以內的生茶，口感相對粗糙，苦澀味重，對口腔的刺激性也很強;而對于熟茶來說，還容易有堆味。經過醒茶，可以加速茶葉內含物質的融合，增加茶湯的協調性，也能夠最大限度地減少茶葉中的堆味，從而明顯改善茶湯的適口度。而對于緊壓茶或十幾年以上的老茶來說，它的存放環境其實是低氧、干燥、無光的，茶品中的內含物質處于低活躍狀態，若不經過醒茶直接沖泡，茶湯味平、不順、香氣陳悶。但如果經過一段時間的醒茶，所有內含物質會重新活躍起來，茶湯稠度、醇度都會有明顯的提高，倉味也會大幅度降低。醒茶有度，不能省略卻也不能過頭，特別是對于好的茶，如果沒醒好，反而對茶是種傷害。越是珍貴的好茶或老茶，越要耐心地慢慢去醒，多等待一段時間，品飲起來會有更多驚喜。如果急著要試茶，醒茶也可以速成，撬散的茶塊直接放入茶荷，一兩天后就可以，但前提是不能受潮和有異味。而茶葉如果吸附了少量的霉味異味，可以嘗試通過醒茶來補救，把茶葉盡量撬散，裝入紫砂罐中，放在比較通風透氣的地方，開蓋醒茶兩三天即可。

泡茶，為什么要優先選軟水？水中含有的各種礦物質和水的軟硬度對于水質的好壞有決定性的作用�，F代科學研究已經證實，水質不同，對于茶湯品質的影響非常大，這主要是由于水中各種礦物質的不同含量引起的。其中對茶湯影響較大的礦物質有：水的硬度還會影響茶葉中有效成分的溶解度。在軟水中，茶葉的有效成分溶解度高，所以茶味濃;硬水中含有較多的鈣、鎂離子，茶葉有效成分的溶解度低，所以茶味淡。所以，在泡茶時，優先選擇軟水，同時還要注意了解水中各種礦物質的含量。市面上銷售的正規水，這類指標都可以查看到。只有選用優質的水，才能泡出最好的茶。

冷水泡茶的好處有哪些？冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。傳統的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發的優雅香味，品嘗茶湯中甘甜味醇的滋味，也是一種閑暇嗜好。隨著人們生活節奏的加快，冷泡茶這種生活方式開始被大眾廣泛接受。冷水泡茶的時間也有講究，優質綠茶最多泡4小時，輕發酵的鐵觀音、白毫銀針的最佳冷泡時間6小時。需要提醒的是，冷泡茶放置時間不宜過長，超過8小時的冷泡茶盡量不要喝，以免微生物繁殖。

冷水泡茶的好處和壞處，茶葉泡冷水有什么好處功效？炎熱的夏季，喝點冰冷的東西最是舒服了。有的人喜歡喝冰可樂，有的人喜歡喝冰啤酒，不知何時起，冰水或冷水泡茶葉也流行了起來。許多人喝茶是為了養生，那么冷水泡茶是否健康呢?相信這是人們對于冷泡茶最大的憂慮。今天，就為大家列一列冷水泡茶的好處和壞處。冷水泡茶的方式對于好茶來說是浪費，好茶養分多，倘若用冷水去泡，大多養分都會被冷水封閉在茶葉的毛孔里，無法得到釋放。好茶中的高沸點芳香醇也多，偏用冷水去沖泡，這些豐富的香氣物質同樣難以溶出。況且，冷水遇到茶葉時，茶葉多半只是浮在水面，無法沉下水底，更別說徹底泡開了。所以喝好茶，毋用冷泡法。

煮茶和泡茶的區別，煮茶和泡茶的不同點在哪里?茶文化在我國存在的時間悠久，飲茶的方式主要分為煮茶和泡茶，不論是煮茶還是泡茶都是生活中出現的頻率都比較多，那么煮茶和泡茶的區別是什么呢?感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。煮茶和泡茶同樣沒有絕對的好壞，只是需要選擇合適的茶葉種類，好的茶葉只有用合適的沖泡方式才能發揮出茶湯的滋味和品質，而且煮茶或是泡茶與個人的飲茶習慣有關，適合自己飲茶方式就是最好的。