小種
正山小種葉子大好還是小好,正山小種粗的好還是細的好?為什么有些正山小種很細,有些條索則比較粗,正山小種葉子大好還是小好,是細的好還是粗的好呢?這困擾著許多茶友。今天,來談一談怎么辨別真假正山小種。其實,條索的粗細對于正山小種的品質而言,是無傷大雅的。判斷正山小種的真假,可以綜合著看以下幾個方面。如果想要喝正宗的正山小種,頭部品牌自然選擇正山堂、駿德了,只是價格偏貴,要送人的話選擇這兩個品牌不會錯。但如果是自飲,元正(正山堂旗下)、桐木誠壹、上清老街的正山小種,相對來說會更加實惠一些。
1000塊錢一斤的正山小種,正山小種正常多少錢一斤?如果想買正山小種,首推正山堂和駿德兩大品牌,無論自飲或送人,都是極佳的兩個品牌。與前二者相比,正山堂旗下的元正,以及桐木誠壹、上清老街等品牌的正山小種,價格相對會經濟實惠一些。正山小種正常多少錢一斤?不同品牌價格不一,有1000塊錢一斤的正山小種,也有近萬元的,下面來分享一下各個品牌的價格。小赤甘顏色烏黑,干茶緊細,略有茶毫,聞之茶香明顯。茶湯橙紅,花果香明顯,入口醇厚鮮爽。價格方面折合1300元 斤,略貴。元正是正山堂旗下的品牌,主打中端市場。我經常買的元正知味,156元150克,差不多一塊錢一克,折合500元 斤左右,這個價格很多茶友還是能夠接受的。這款茶拆開就能聞到不錯的茶香,干茶烏黑肥壯,泡上一杯茶湯顏色紅艷,聞之花蜜香明顯,口感醇甜。折合每斤660元,日常送禮是個不錯的選擇。
喝正山小種的禁忌,什么人不能喝正山小種?長期食素的人群不適合喝正山小種,因為該茶的脂肪分解酵素含量較高,分解油膩的作用很強,素食者飲用容易造成體內吸收的營養被過度分解,從而導致營養不良。喝正山小種的禁忌還有:脾胃衰弱、慢性腸胃潰瘍的人群飲用正山小種,茶葉中含有的解析酵素會加快腸胃消化,從而引起腸胃不適,導致腹痛、腹瀉等不良癥狀。此外,女性在特殊時期(月經、哺乳、懷孕等)不宜飲大多數茶,包括正山小種。
正山小種對胃好嗎,正山小種養胃還是傷胃?平時在飯后飲用正山小種對腸胃很好,可以起到促進消化、保護胃黏膜、養胃暖胃的效果。腸胃不太好的人可以選擇喝正山小種來調理腸胃,和糖、牛奶一起搭配飲用時還可以輔助治療腸胃潰瘍和炎癥。沖泡正山小種紅茶的關鍵是以懸壺高沖手法,注入90度的開水,頭泡茶前需要溫杯。正山小種不適合長時間浸泡,第一泡茶可以在5秒內出水,不宜超過10秒。2~3泡的時間不宜超過半分鐘,后幾泡時間可以稍微延長,但也不宜超過一分鐘。
胃不好能喝正山小種嗎,正山小種養胃還是傷胃?正山小種紅茶是全發酵茶葉,茶性溫熱,對腸胃刺激較小,胃不好的人適量飲用不但不會傷胃,相反會起到養胃暖胃的作用。尤其是搭配白糖、牛奶一起喝的正山小種,對于輔助治療腸胃潰瘍和炎癥具有很不錯的效果。在一天之中,適合喝正山小種的時間在飯前或飯后一小時。飯后泡上一壺正山小種趁熱喝,能夠增加腸胃蠕動,促進消化,保護腸胃粘膜,同時可以去除油膩,達到幫助減肥的功效。
正山小種越細越好嗎,正山小種細的好還是粗的好?正山小種紅茶不是越細越好,并且也不能單單從條索粗細來判斷茶葉的好壞。好品質的正山小種條索肥壯緊結,色澤烏潤,芽尖為金黃色,香氣高長。條索長短、粗細不一,色澤暗黑,呈青灰色或銀白色,芽尖發黑,香氣低弱,雜質較多的正山小種品質低劣。質量較差的正山小種的茶湯則會較暗、較淺、較濁。葉底死紅、暗張、粗老。滋味淡薄,有刺激性,入口后麻口,咽下時會有割喉的感覺。
正山小種過期了五年但沒開封可以喝嗎?正山小種紅茶的保質期大多是36個月,這個時間的意味是最佳飲用期,這是廠家建議飲用正山小種的最佳時期。如果正山小種過期五年了,但是還沒有開封,不要馬上丟棄,可以從以下幾個方面來判斷它是否真的不能喝了。但只要密封做得好,正山小種長期保存也是可以的,只是需要付出口感的代價,保質期內飲用的正山小種口感最是香醇。過期了五年的正山小種一旦出現了發霉、受潮、變質的情況,肯定會使茶葉的香氣和口感受到明顯的影響,出現這種情況的正山小種就不能喝了。家庭存放正山小種的話,可以選擇放冰箱冷藏,但注意密封,防止串味。