自制蒲公英茶
自制蒲公英茶需要蒸嗎，自制蒲公英茶怎么做？自制蒲公英茶需要蒸嗎?通常是需要的。蒸青是一種古老的殺青方式，通過高溫破壞和鈍化蒲公英鮮茶葉中的氧化酶活性，同時散發掉青臭味，促進良好香氣的形成，因此自制蒲公英茶需要通過蒸來使茶葉柔軟，并散發青臭味。蒲公英茶直接曬干很容易碎掉，而且沒有茶香，更多的是苦澀。而經過殺青和炒香的蒲公英，已經是“熟茶”，在保留了蒲公英原有效果的同時，也去除了蒲公英的大部分“寒性”，可以經常喝也沒什么問題。
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